期刊简介
本刊宗旨：遵循以“预防为主”的方针，针对国境口岸地区及相关延伸后续管理方面卫生工作的性质和特点，紧密围绕公共卫生、食品安全、医学检验等重点领域的中心工作，同时面向食品生产企业及监管部门、医院检验部门、卫生防疫部门和有关大专院校，积极组织相关医学理论研究和学术探讨，使预防医学等相关理论的研究在实践中得以不断发展和提高，以便更好地指导、促进口岸卫生工作的发展。三大作用：成为卫生专业技术交流的平台;专业技术人员职称晋升发表论文的园地;对外宣传扩大检验检疫系统影响的窗口。面向三大领域：公共卫生、食品卫生、医学检验。
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首页>口岸卫生控制杂志
- 杂志名称：口岸卫生控制杂志
- 主管单位：天津出入境检验检疫局
- 主办单位：天津国际旅行卫生保健协会
- 国际刊号：1008-5777
- 国内刊号：12-1297/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：天津市科技期刊二等奖期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
60例食品中致病微生物的调查分析
苏远科；王志宏；吕斐；罗晓
关键词：食品, 致病微生物, 调查分析
摘要：目的 本研究对60例食品中致病微生物进行调查分析,深入分析食品中致病微生物种类和食品监管提供参考.方法 采用生物梅里埃公司生产的VITEK Compact微生物鉴定系统对60例食品中致病微生物进行鉴定,分析致病微生物的组成.结果 60例食品中致病微生物含革兰阳性菌29株,其中β-溶血性链球菌7株,占24.1％,金黄色葡萄球菌6株,占20.7％,F型溶血性链球菌5株,占17.2％,屎肠球菌3株,占10.3％;革兰阴性菌31株,其中产气肠杆菌7株,占22.6％,沙门氏菌5株,占16.1％,铜绿假单胞菌4株,占2.9％,阴沟肠杆菌4株,占12.9％.结论 食品中也存在致病菌污染,需加强监管.
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