期刊简介

  本刊宗旨:遵循以“预防为主”的方针,针对国境口岸地区及相关延伸后续管理方面卫生工作的性质和特点,紧密围绕公共卫生、食品安全、医学检验等重点领域的中心工作,同时面向食品生产企业及监管部门、医院检验部门、卫生防疫部门和有关大专院校,积极组织相关医学理论研究和学术探讨,使预防医学等相关理论的研究在实践中得以不断发展和提高,以便更好地指导、促进口岸卫生工作的发展。三大作用:成为卫生专业技术交流的平台;专业技术人员职称晋升发表论文的园地;对外宣传扩大检验检疫系统影响的窗口。面向三大领域:公共卫生、食品卫生、医学检验。

            

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  • 杂志名称:口岸卫生控制杂志
  • 主管单位:天津出入境检验检疫局
  • 主办单位:天津国际旅行卫生保健协会
  • 国际刊号:1008-5777
  • 国内刊号:12-1297/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:天津市科技期刊二等奖期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
口岸卫生控制杂志2013年第03期

方便食品检验中大肠菌群的不确定度评定

王毅谦;吴福平;张洪元;邵景东

关键词:方便食品, 大肠菌群, 不确定度评定
摘要:目的 对方便食品检验中大肠菌群的不确定度进行评定.方法 依据CNAS-GL05:2006《测量不确定度要求的实施指南》和GB/T4789.3-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》进行.结果 本次实验中的扩展不确定度为0.325,采用此方法适合于大肠菌群检验结果的评定.结论采用合并样本标准偏差计算检验结果不确定度的方法较科学,其方法适合于同类样品不确定度评定.