期刊简介
本刊宗旨：遵循以“预防为主”的方针，针对国境口岸地区及相关延伸后续管理方面卫生工作的性质和特点，紧密围绕公共卫生、食品安全、医学检验等重点领域的中心工作，同时面向食品生产企业及监管部门、医院检验部门、卫生防疫部门和有关大专院校，积极组织相关医学理论研究和学术探讨，使预防医学等相关理论的研究在实践中得以不断发展和提高，以便更好地指导、促进口岸卫生工作的发展。三大作用：成为卫生专业技术交流的平台;专业技术人员职称晋升发表论文的园地;对外宣传扩大检验检疫系统影响的窗口。面向三大领域：公共卫生、食品卫生、医学检验。
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首页>口岸卫生控制杂志
- 杂志名称：口岸卫生控制杂志
- 主管单位：天津出入境检验检疫局
- 主办单位：天津国际旅行卫生保健协会
- 国际刊号：1008-5777
- 国内刊号：12-1297/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：天津市科技期刊二等奖期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
LC/MS/MS法对葡萄、葡萄酒及果汁中助壮素的测定
王喜荣；李明元
关键词：红葡萄酒, 果汁, 助壮素, 样品, 添加回收率, 定量下限, 萃取, 标准偏差, 白葡萄酒, 柱净化, 用水, 甲醇, 测定, 氨水
摘要：样品用水-甲醇(1:1)萃取,用氨水调pH 10,用SDVB萃取柱净化.用LC/MS/MS法测定.定量下限1μg/kg.在葡萄、葡萄酒及果汁中添加5μg/kg和50μg/kg助壮素,其添加回收率为84.5%～96.1%,标准偏差0.6%～6.4%.对市售的14个葡萄样品中5个检出助壮素(12.8μg/kg～199μg/kg),14个白葡萄酒样品中的3个检出助壮素(5.7μg/kg～47.7μg/kg),36个红葡萄酒样品中的1个检出助壮素24.1μg/kg,11个果汁均未检出(＜1μg/kg).
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