期刊简介
本刊宗旨：遵循以“预防为主”的方针，针对国境口岸地区及相关延伸后续管理方面卫生工作的性质和特点，紧密围绕公共卫生、食品安全、医学检验等重点领域的中心工作，同时面向食品生产企业及监管部门、医院检验部门、卫生防疫部门和有关大专院校，积极组织相关医学理论研究和学术探讨，使预防医学等相关理论的研究在实践中得以不断发展和提高，以便更好地指导、促进口岸卫生工作的发展。三大作用：成为卫生专业技术交流的平台;专业技术人员职称晋升发表论文的园地;对外宣传扩大检验检疫系统影响的窗口。面向三大领域：公共卫生、食品卫生、医学检验。
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首页>口岸卫生控制杂志
- 杂志名称：口岸卫生控制杂志
- 主管单位：天津出入境检验检疫局
- 主办单位：天津国际旅行卫生保健协会
- 国际刊号：1008-5777
- 国内刊号：12-1297/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：天津市科技期刊二等奖期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
HPLC法在测定动物性食品中兽药残留量的应用
刘淳；郑毅
关键词：HPLC, 兽药, 残留
摘要：动物性食品一直是人类餐桌上的美味佳肴.近年来,由于大量的兽药被允许使用,在创造了可观的经济效益的同时由于其在动物体内造成蓄积,从而对处于食物链末端的人类的身体健康产生了不良影响.这成为全球性的卫生问题,对这一问题,动物性食品中药物残留量的检验方法发展迅速.国内外现行推荐的方法有:HPLC、GC、HPLC-MS、GC-MS等,其中HPLC法灵敏度高,准确度及精密度好,适用范围广,快速,可同时分离测定多残留样的分析,且与其他方法比较成本较低.本文主要介绍HPLC法在各类动物性药物残留量的测定中的应用.
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