期刊简介
本刊宗旨：遵循以“预防为主”的方针，针对国境口岸地区及相关延伸后续管理方面卫生工作的性质和特点，紧密围绕公共卫生、食品安全、医学检验等重点领域的中心工作，同时面向食品生产企业及监管部门、医院检验部门、卫生防疫部门和有关大专院校，积极组织相关医学理论研究和学术探讨，使预防医学等相关理论的研究在实践中得以不断发展和提高，以便更好地指导、促进口岸卫生工作的发展。三大作用：成为卫生专业技术交流的平台;专业技术人员职称晋升发表论文的园地;对外宣传扩大检验检疫系统影响的窗口。面向三大领域：公共卫生、食品卫生、医学检验。
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首页>口岸卫生控制杂志
- 杂志名称：口岸卫生控制杂志
- 主管单位：天津出入境检验检疫局
- 主办单位：天津国际旅行卫生保健协会
- 国际刊号：1008-5777
- 国内刊号：12-1297/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：天津市科技期刊二等奖期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
国内外益生菌产品发展状况
张卫华；高煜
关键词：国内, 益生菌产品, 微生态调节剂, 肠道菌群, 微生物制剂, 延长寿命, 生态平衡, 生态基础, 人类健康, 理论研究, 活菌制剂, 发展态势, 调节作用, 营养学, 乳酸菌, 内生态, 科学家, 腐败菌, 制品, 应用
摘要：益生菌(Probiotic)又称微生态调节剂、生态制品、活菌制剂,是指能够促进肠内生态菌群生态平衡,对宿主起有益作用的活的微生物制剂[1].益生菌至少应包括两个性质:一是此微生物是活的;二是能够引出另外的营养学益处[2].益生菌对健康的有益作用早是由俄国科学家Metchnikoff(1845～1919)提出的,他认为肠道乳酸菌能够通过防止腐败菌的生长而起到延长寿命的作用[3].近10年来,越来越多的学者认识到肠道菌群对人类健康的重要性,以及膳食成份对肠道菌群的构成及代谢的有益调节作用.随着微生态基础理论研究的深入,以及该理论被应用在实践上取得成效,益生菌产品得到迅速发展.国内外益生菌市场也呈现出良好的发展态势.
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