期刊简介
本刊宗旨：遵循以“预防为主”的方针，针对国境口岸地区及相关延伸后续管理方面卫生工作的性质和特点，紧密围绕公共卫生、食品安全、医学检验等重点领域的中心工作，同时面向食品生产企业及监管部门、医院检验部门、卫生防疫部门和有关大专院校，积极组织相关医学理论研究和学术探讨，使预防医学等相关理论的研究在实践中得以不断发展和提高，以便更好地指导、促进口岸卫生工作的发展。三大作用：成为卫生专业技术交流的平台;专业技术人员职称晋升发表论文的园地;对外宣传扩大检验检疫系统影响的窗口。面向三大领域：公共卫生、食品卫生、医学检验。
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首页>口岸卫生控制杂志
- 杂志名称：口岸卫生控制杂志
- 主管单位：天津出入境检验检疫局
- 主办单位：天津国际旅行卫生保健协会
- 国际刊号：1008-5777
- 国内刊号：12-1297/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：天津市科技期刊二等奖期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
出口速冻粽子HACCP体系的研究
张洪卫；高云；张振祥；冯智
关键词：出口, 速冻粽子, 体系认证, 应用和发展, 果蔬汁饮料, 世界各国, 美国, 二十世纪, 创立发展, 澳大利亚, 水产品, 加拿大, 英国, 食品, 日本, 普及, 欧盟, 进口, 国家, 法规
摘要：1概述进入二十世纪90年代,HACCP从创立发展阶段进入了普及应用阶段.HACCP体系已在世界各国得到了广泛的应用和发展.美国、加拿大、澳大利亚、日本、英国和其他欧盟国家分别制定了本国的HACCP法规.如美国对其进口的肉、禽、水产品、果蔬汁饮料提出了HACCP体系认证的要求,并计划将来陆续扩大到其它食品[1、2].
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