期刊简介

  本刊宗旨:遵循以“预防为主”的方针,针对国境口岸地区及相关延伸后续管理方面卫生工作的性质和特点,紧密围绕公共卫生、食品安全、医学检验等重点领域的中心工作,同时面向食品生产企业及监管部门、医院检验部门、卫生防疫部门和有关大专院校,积极组织相关医学理论研究和学术探讨,使预防医学等相关理论的研究在实践中得以不断发展和提高,以便更好地指导、促进口岸卫生工作的发展。三大作用:成为卫生专业技术交流的平台;专业技术人员职称晋升发表论文的园地;对外宣传扩大检验检疫系统影响的窗口。面向三大领域:公共卫生、食品卫生、医学检验。

            

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  • 杂志名称:口岸卫生控制杂志
  • 主管单位:天津出入境检验检疫局
  • 主办单位:天津国际旅行卫生保健协会
  • 国际刊号:1008-5777
  • 国内刊号:12-1297/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:天津市科技期刊二等奖期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
口岸卫生控制杂志2002年第04期

标化合格率在食品卫生中的应用

殷红

关键词:食品卫生, 平均合格率, 标化合格率
摘要:本文对徐州市1999~2001年抽检的5266份食品样品的检验结果进行分析,各年度食品卫生平均合格率分别为73.4%,71.2%,72.2%,呈波动状态,略有下降趋势,标化合格率分别为71.4%,73.3%,75.1%,呈递增趋势.结果表明,标化合格率因不受样品的种类和构成的影响,其结果较平均合格率更准确、合理,符合我市食品卫生的实际情况.标化合格率在食品卫生的实际工作中有一定的应用意义.