期刊简介
本刊宗旨：遵循以“预防为主”的方针，针对国境口岸地区及相关延伸后续管理方面卫生工作的性质和特点，紧密围绕公共卫生、食品安全、医学检验等重点领域的中心工作，同时面向食品生产企业及监管部门、医院检验部门、卫生防疫部门和有关大专院校，积极组织相关医学理论研究和学术探讨，使预防医学等相关理论的研究在实践中得以不断发展和提高，以便更好地指导、促进口岸卫生工作的发展。三大作用：成为卫生专业技术交流的平台;专业技术人员职称晋升发表论文的园地;对外宣传扩大检验检疫系统影响的窗口。面向三大领域：公共卫生、食品卫生、医学检验。
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首页>口岸卫生控制杂志
- 杂志名称：口岸卫生控制杂志
- 主管单位：天津出入境检验检疫局
- 主办单位：天津国际旅行卫生保健协会
- 国际刊号：1008-5777
- 国内刊号：12-1297/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：天津市科技期刊二等奖期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
食品中沙门氏菌酶联免疫荧光分析(VIDAS Salmonella[SLM]Assay)筛选方法
焦彦朝；连宾
关键词：食品, 沙门氏菌, 酶联, 免疫荧光分析, 选择性培养基, 假阳性结果, 培养方法, 增菌培养基, 生化检验, 菌属鉴定, 食源性, 商品化, 培养物, 百分率, 肉汤, 菌落, 检测, 划线, 标准
摘要：本方法为AOAC公布的方法996.08,适用于所有食品中沙门氏菌的检测.可能会遇到一定百分率假阳性结果.所有阳性结果必须通过标准培养方法确证.按967.26B(见17.9.07)从增菌培养基和M肉汤划线于选择性培养基培养,对典型或可疑菌落按967.26C(见12.9.02),967.27(见17.9.03)和967.28(见17.9.07)对培养物加以确证.也可按978.24(见17.9.04),989.12(见17.9.05)和989.13(见17.9.06)使用商品化的生化检验盒对食源性沙门氏菌属鉴定.
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